Sütlü Ispanak Çorbası

Sütlü Ispanak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy soğan
• 1 adet havuç
• 2 çorba kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı etsuyu
• 1 kase haşlanmış ıspanak yaprakları

Üzeri için;

• Pul biber
• nane

Sütlü Ispanak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı minik minik doğrayıp havucu rendeliyoruz. Az yağda tenceremizde kavuruyoruz. Üzerine unumuzu ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Sütü, et suyunu ve biraz su ilave edip kaynayana kadar devamlı karıştırıyoruz. Koyulaştıkça su ekleyin. Çorbamız kaynayınca tuzunu ve haşlanmış ıspanak yapraklarını ekliyoruz. Bir taşım daha kaynadıktan sonra blendirdan geçiriyoruz. Üzerine tavada yaptığımız yağ, pul biber nane sosumuzu döküyoruz. Afiyet olsun