Sütlü Kabak Çorbası

Sütlü Kabak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı süt
• Tuz karabiber
• Göz kararı su

Sütlü Kabak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağlar koyulup eritilir.
2. Yıkanıp rendelenmiş kabaklar eklenir yağda 3 dakika kadar çevrilir.
3. Üzerine un eklenerek karıştırmaya devam edilir.
4. Üzerine göz kararı su eklenir. ( kontrollü ekleyin az gelirse sütten sonra yine ekleme yapılabilir)
5. Kabaklar pişene kadar arada karıştırılır. Kabaklar pişince tuz karabiber eklenir.
6. Süt yavaşça eklenir hızlı hızlı karıştırılır.
7. Kıvamı koyuysa biraz daha kaynar su eklenebilir.
8. 2-3 dakika daha kaynatılıp altı kapatılır.
9. İsteyen blendırdan geçirip üzerine doğranmış dereotuyla servis yapabilir.
   ( ben blendırdan geçirmedim dereotu kullanmadım) Afiyet olsun