Sütlü Kabak Çorbası

Sütlü Kabak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yeşil kabak
• 1/2 (yarım) demet dereotu
• 2 yemek kaşığı un
• 1 kuru soğan
• Tuz
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2. 5 litre kaynamış su

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kuru nane

Sütlü Kabak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

İçimi güzel ve içinizi ısıtacak leziz bir çorba tarifi vereceğim.

1. Kabaklar rendelenir ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavrulur.
2. Yumuşamaya başlayınca 2 yemek kaşığı un eklenip kavurmaya devam edilir.
3. Kaynamış su yavaş yavaş çorbamıza eklenir.
4. Soğanın kabuğu soyulup ikiye bölünür ve çorbaya atılır.
5. Kaynayıp koyulaşan çorbamız blendır ile güzelce pürüzsüz olacak şekilde çekilir.
6. Tuz ve ince doğranmış dereotu ilave edilir.Güzelce kıvamını alan çorbaya sütü ilave edilir, karıştırılır ve ocak kapatılır.
7. Tereyağı, sıvı yağ ve baharatlar bir tavada kızdırılır.
8. Servis kasesine alınan çorbanın üzeri yağlı sos ile süslenip servis edilir.
   Afiyet olsun.