Sütlü Kabak Çorbası

Sütlü Kabak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane kabak
• 2 su bardağı soğuk süt
• 2 su bardağı soğuk su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Sütlü Kabak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı eritilip un eklenerek kavrulur.
2. Sürekli karıştırılarak süt ve su eklenir.
3. Kaynama başlayınca soyulup doğranmış kabak eklenerek yumuşayana kadar pişirilir.
4. Kabaklar yumuşayınca ocağın altı kapatılıp tuzu ayarlanır ve blenderla pürüzsüz hale getirilir.
5. Daha sonra bir cezvede tereyağı eritilip üzerine pul biber eklenerek sosu yapılır.
6. Sosumuz çorbanın üzerine eklenip karıştırılır.
7. Sütlü kabak çorbamız hazır, afiyet olsun :).