Sütlü Karnabahar Çorbası

Sütlü Karnabahar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük karnabahar
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz

Sütlü karışımı için:

• 1 yemek kaşığı margarin
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Sütlü Karnabahar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 🌸

Bugün soğuk kış günlerinde hem bağışıklığınızı güçlendirecek hem de içinizi ısıtacak mis gibi bir çorba tarifimi var 🥣

1. Öncelikle büyük bir çorba tenceresinde küçük parçalara böldüğümüz karnabahar, havuç, patates ve soğanı tuzlu suda 20 dk. haşlıyoruz.
2. Haşlanmanın bitmesine son 5 dk. kala küçük bir sos tenceresinde unumuzu ve yağımızı unun kokusu iyice çıkana kadar kavuruyoruz ve üstüne sütümüzü ekleyip, çırpıcı yardımıyla topak kalmayana kadar karıştırıyoruz.
3. Karışımımız koyulaşmaya başlayınca altını kapatıp, kısık ateşe aldığımız sebzelerimizin üstüne döküyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
4. Blender yardımıyla sebzelerimizin hepsi ezilip, çorbamız pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
5. Bütün sebzelerimizin blenderden geçip, çorbamızın pürüzsüz bir hale geldiğine emin olunca kısık ateşte 5 dk. daha kaynatmamız yeterlidir. Çorbamız böylece hazır🥄

Hem kolay hem de çok sağlıklı bir çorba olduğu için özellikle bu aylarda mutlaka öneriyoruz. Şimdiden herkese afiyetler olsun 🍽👌🏻