Sütlü Kereviz Çorbası

Sütlü Kereviz Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy kereviz
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy havuç
• 1 adet kuru soğan
• 7 su bardağı sıcak su
• 2 su bardağı sıcak süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı Sıvı yağ
• Tuz

Sütlü Kereviz Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Selamün aleyküm dostlar. Benim için kış = kereviz demek 😊 Türk toplumunun çoğuna nazaran kerevize aşık biriyim. Besleyici ve kereviz olmadığına inandırabileceğiniz bir çorba tarifi paylaşıyorum sizlerle. Asla hiç bir şekilde kokusu yok. Ben patatesli mercimek çorbası diyerek kandırabiliyorum kereviz sevmeyenleri 😀 alışık olduğumuz çorbalar gibi değil biraz daha tatlı bir çorba. Kesinlikle denenmesi gereken kaliteli bir tarif. O zaman başlayalım.

Bismillahirrahmanirrahim

Yağı ve yemeklik doğranmış soğanı tenceremize alalım. Ardından küp küp doğranmış havuçları ilave edelim. 5 dakika kadar kavuralım. Havuç biraz rengini salmış olacak bu sırada yine ufak küpler halinde doğradığımız patatesleri de ekleyelim. Yaklaşık 2 dakika sonra son olarak kerevizi de ekleyip şöyle bir karıştırarak kavuralım. Hemen sıcak suyu ve tuzu ekleyip kaynamasını bekleyelim. Sebzelerimiz kaynamaya başlayınca ocağı biraz kısalım kapağını aralık bir şekilde bırakarak 25 dakika pişmesini bekleyelim. Sebzelerimiz piştikten sonra blendırla güzelce bir püre haline getirelim. Ocağın altını açalım sütümüzü yavaşça karıştırarak ekleyelim. Sütü mutlaka sıcak koyun yoksa kesilir. Biraz karıştırıp servise hazır edelim. Ben yemeden önce karabiber ekiyorum gayet yakışıyor.
Afiyet olsun 🙏