Sütlü Kereviz Çorbası (Şifa Deposu)

Sütlü Kereviz Çorbası (Şifa Deposu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet ufak kereviz
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet havuç
• 1 orta boy patates
• Sağlamsa kereviz sapları
• 1 çay kaşığı çeşni
• 1 su bardağı süt
• 5 su bardağı su
• Tuz

Üzeri için;

• Tereyağ
• Nane
• Pul biber

Sütlü Kereviz Çorbası (Şifa Deposu) Tarifi'nin Yapılışı

Kış kapıdan baktı. ☁️🌧☔️ Şifa deposu bu kerevizi Evdekilere Nasıl sevdiririz derseniz işte size tarifi🍵

Soğanı ve sarımsakları yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavuruyoruz. Havucumuzu rendeliyoruz. Soğanların üzerine ekliyoruz. Sonra patatesi rendeleyip koyuyoruz. Kereviz saplarını da ufak ufak doğrayıp ekliyoruz. En son kerevizi koyuyoruz ki bekleyip kararmasın. Kerevizi Kalın kabuğundan ayırıp, limona buluyoruz. Yani limon ile etrafını sıvıyoruz.

‼️Limon kerevizin kararmasını önlüyor. Kerevizi de rendeleyip ekliyoruz. Malzemeleri harmanladıktan sonra bir çay kaşığı çeşni üzerine serpiyoruz. Çeşni de tuz olduğu için tuz oranına dikkat edin. Çeşni kullanmasanız da olur. Ben seviyorum ondan kullanmayı tercih ettim. Üzerine suyu ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Malzemeler iyice özdeşleşince blendırdan geçiriyoruz. Çorba sıcakken hemen bir su bardağı sütümüzü kaynamaya yakın hale gelene kadar ısıtıyoruz. Çırpıcı yardımı ile çırparak çorbaya yavaş yavaş ekliyoruz. Üzerine nane ve pul biber yakıp servise hazır hale getiriyoruz.

Çorbanızın kıvamı koyu olursa sıcak su ile inceleyebilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun. 🍵🍽