Sütlü Mantar Çorbası

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 adet kültür mantar
• 1 çay bardağı süt
• 5 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tablet et suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber, kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağını tencereye koyuyoruz ,erittikten sonra iki yemek kaşığı unu ekleyip az pembeleştiriyoruz ,daha sonra suyu ekliyoruz karıştırıyoruz, sütü ekleyip karıştırdıktan sonra et suyu tableti atıyoruz ( mantarları ayrı bir tencerede ince ince doğrayıp suda haşlayıp süzdükten sonra)mantarları ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz, kaynadıktan bir iki dakika sonra ocağın altını kapatıyoruz. Servis kasesine alıp pul biber ve karabiberle süsleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.