Sütlü Mantar Çorbası

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket kültür mantarı (siz azaltıp yada çoğalta bilirsiniz)
• 2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı kara biber
• Yarım limon suyu
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Sıvı yağ
• Tavuk suyu
• Kıvama göre su

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarların kabuğunu soyup yıkayalım, tencereye mantarların üzerini geçecek şekilde su koyup koyup önce suyu kaynatalım.
2. Kaynayan suya limon suyu ve sirkeyi ilave edelim.
3. Mantarları ilave edip haşlayalım.
4. Haşlanmış olan mantarları süzgeçten geçirip julyen şeklinde doğrayalım.
5. Tencereye yağları koyup mantarı kavuralım ,ardından unu ilave edelim ve kavuralım.
6. Diğer malzemeleri de ekleyelim ,sununu kıvama göre ilave edip pişmeye bırakalım afiyet olsun.