Sütlü Mantar Çorbası

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince doğranmış mantar (doğradıktan sonra limonlu suda bekletin) veya bol mantarlı severseniz biraz fazla yapabilirsiniz
• 4 su bardağı su
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 veya 1. 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bir tencereye 3 su bardağı su tuz sarımsak (ince doğranmış) 2 yemek kaşığı limon suyu eklenir.
Kaynayınca mantarlar atılır pişene kadar haşlanır.
Ayrı bir tavada un yağ ile birlikte kavrulur un korkusu çıkana kadar. Sonra haşlanan mantarın içine ilave edilir. Sonra süt ilave edip kaynamaya bırakılır ( sütü kıvamına göre ayarlayalım )