Sütlü Mantar Çorbası

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram mantar
• 100 gram tereyağ veya margarin
• Yarım limonun suyu
• 1 kahve fincanı un
• 2 su bardağı süt
• 6 su bardağı sıcak su
• Çeyrek demet dereotu
• Tuz, muskat

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

“Sükût kıvâmındaki çığlığı, ne kardaş ne arkadaş. ;
yalnız hâldaş olanlar duyarlar. ”
İhsan Fazlıoğlu ⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘
Hayırlı akşamlar dostlar 😍 vakt-i şerifleriniz hayr’olsun. Miss gibi lezzetli pratik bir mantar çorbasına ne dersiniz o zaman tarifine buyrun.

1. Mantarları minik küpler şeklinde doğrayıp, limon su ilave ettiğimiz su dolu derin bir kaseye koyalım.
2. Daha sonra tencereye alıp üzerini aşacak kadar su ekleyip ,yarım limonun suyunu da ilave edip mantarlar yumuşayana kadar haşlayalım.
3. Bu sırada ayrı bir tencerede yağımızı eritelim ve unumuzu ilave edip kısık ateşte kavuralım.
4. Unumuzu 1-2 dakika kavuralım.
5. Ardından sütümüzü azar azar ilave ederek sürekli karıştırarak ilave edin.
6. Sıcak suyu da ilave ederek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
7. Ardından mantarları, tuzu ve muskat ilave edip, ağır ateşte çorba göz göz olana dek karıştırarak pişirilir.
8. Üzerine ince kıyılmış dereotunu serpiştirin.
9. İsterseniz birkaç mantarı  dilimleyip kızartıp üzerine servis zamanı koyabilirsiniz. Afiyet olsun.