Sütlü Mantar Çorbası

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram mantar
• 3 kaşık un
• 2 su bardağı sut
• 5-6 bardak su
• Sıvı yağ
• Karabiber
• Tuz
• Soğan

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları ve soğanları doğruyoruz sıvı yağ i tencereye alıyoruz ısınınca soğanı ilave ediyoruz kavuruyoruz.
2. Mantarları ekliyoruz mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
3. 3 kaşık unu ekliyoruz burada un mantara yapışıyor fakat biz 5, 6 dakika kavuruyoruz.
4. Kavurma işlemi tamamlanınca üzerine yavaş yavaş soğuk su ekliyoruz unu açıyoruz.
5. 2 bardak kadar suyu bu şekilde ekliyoruz.
6. Daha sonra suyunu tamamen ekliyoruz tuz ve karabiber ekleyip 2 bardak sütümüzü de ekliyoruz.
7. Kaynayana kadar karıştırıyoruz dilerseniz üzerine ayrı bir kapta biber yakabilirsiniz. AFİYET OLSUN