Sütlü Mantar Çorbası
Sütlü Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım paket mantar (200 gr)
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı sıcak su (Haşlamak için)
- 1 çay kaşığı tuz
- Çay kaşığı ucuyla karabiber, pul biber
- 1,5 lt sıcak su
- 1 çay bardağı ılık süt
Üzeri için
- 2-3 dal dereotu ( Tercihen )
Sütlü Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı
- Tencereye yağlar alınır eritilir.
- Mantarların kabukları soyulur köklerinin kenarları temizlenir.
- Minik minik küpler halinde doğranır ve sotelenir.
- Küçülünce sıcak su ilave edilir ve haşlanmaya bırakılır.
- Yumuşayıp suyunu çekince un ilave edilir ve 1-2 dk kavrulur.
- Üzerine su eklenip topaklanmaması için çırpıcıyla sürekli karıştırılır. ( bu aşamada sıcak su eklemiyoruz ) kaynayınca kısık ateşte 15-20 dakika pişmeye bırakılır.
- Sonra ılık süte çorbadan bir kepçe eklenir ve ısıtılır. Kesilmemesi için yavaş yavaş eklenir.
- Bir kere kaynatılıp kapatılır. (süt eklenince fazla kaynatmıyoruz. )
- İsteğe bağlı kıyılmış dereotuyla servis yapılır. Afiyet olsun 🌸📌 yarım litresini tavuk/ et suyu tercih edebilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
