Sütlü Mantar Çorbası

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram mantar
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı et suyu veya tavuk suyu ( yoksa bulyon da atabilirsiniz tercihinize kalmış )
• 4 su bardağı ılık su

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncellikle mantarlarımızın kabuklarını soyuyoruz.
2. Daha sonra mantarlarımızı beyazlatmak için sirke ve limonlu suyumuzda 5 -10 dakika bekletiyoruz .
3. Daha sonra tenceremize yağlarımızı ilave ediyoruz.
4. Yağlarımız eriyince küçük küçük doğradığımız mantarları ve sarımsaklarımızı ilave ediyoruz ve suyunu çekene kadar kavuruyoruz .
5. Daha sonra unumuzu ilave ediyoruz.
6. Unumuzu da kokusu çıkana kadar kavuruyoruz .
7. Et suyumuzu ve normal suyumuzu ilave ediyoruz .
8. Tuzumuz ve karabiberimizi de ekledikten sonra kaynayana kadar karıştırıyoruz.
9. Kaynadıktan sonra sütümüzü de ilave ediyoruz ve yine kaynayana kadar karıştırıyoruz .
10. Pişince altını kapatıyoruz ve hazır servis edebilirsiniz afiyet olsun🤗.