Sütlü Mantar Çorbası Tarifi
Sütlü Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 yemek kaşığı un(silme ile tepeleme arasında bir ölçü olacak)
- 50 gram kadar tereyağı
- 1 litre kadar su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı süt
- Yarım kilo kadar mantar
Sütlü Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı
Önce mantarları temizleyip yıkayıp küçük küçük(yemeklik soğanı doğradığımız büyüklükte)doğranır. İsterseniz iri iri doğrayıp blendır dan geçirebilirsiniz. Un yağ ile birlikte un kokusu gidene kadar kavrulur. Hızlıca karıştırarak yavaş yavaş soğuk su eklenir topaklanmaması için karıştırmaya devam edilir. Koyulaşmaya başlayınca kıvamına göre az su eklenir. Burada suyunu fazla kaçırmayalım. Mantarlar çorbaya eklenir.(çorbanın rengi mantardan dolayı biraz kararabilir korkmayın süt ekleyince rengi açılacaktır )Çorbanın taşmamasına dikkat edelim. Mantarlar kontrol edilir pişmiş ise süt eklenir. Tuzu ve karabiber de eklenir ve bir iki dakika daha kaynatılır ocaktan alınır. Afiyet olsun.
NOT:Derin bir tencere kullanmanızı tavsiye ederim kaynarken çok kabarıyor.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
