Sütlü Mantar Çorbası

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket mantar
• 1 litre süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı tepeleme un

Köftesi için;

• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• Tuz, kırmızı ve karabiber
• Yapışmasın diye un kullanın
• İsteğe bağlı renkli biberler de koyabilirsiniz

Üzeri için;

• Sıvı yağ, nane ve kırmızı biber

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağı ve unu kavurun. İçine süt ve tuz atın. Karıştırarak kaynatın. Sonra köftelerin soğanını rende yapın, kıyma ve baharatlarla yoğurun. Fındık büyüklüğünde köfteler yapın ve un serpin. Mantarları da minik minik doğrayın. Sütün içine ekleyin, biraz kaynayınca köfteleri de ekleyin ve kaynamaya bırakın. Küçük bir tavada sıvı yağı kızartın ve nane, kırmızı biberi ekleyip çorbaya dökün. Afiyet olsun.