Sütlü Mercimek Çorba

Sütlü Mercimek Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı mercimek
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 8 su bardağı sıcak su. kıvama göre tekrar su eklenebilir.
• İsteğe göre 1 su bardağı tavuk suyu (veya et suyu ilave edebilirsiniz)
• 1 su bardağı süt
• Tuz

Üzeri için :

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• Yarım limon

Sütlü Mercimek Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tencereye yağı koyalım.
2. Üzerine unu ilave edip kavuralım.
3. Unun kokusu çıkınca mercimeği ve tuzu da ekleyip biraz daha kavuralım.
4. Üzerine sıcak suyu ilave edelim.
5. Mercimekler yumuşayana kadar pişirelim.
6. Pişmiş olan çorbanın üzerine sütü de ekleyip bir iki dakika daha kaynatalım.
7. Daha sonra ocaktan alıp blender dan geçirelim.
8. Ayrı yerde tavaya tereyağı koyalım.
9. Üzerine naneyi, kimyonu ve pul biberi ekleyip karıştıralım.
10.  Daha sonra pişmiş olan çorbanın üzerine sosu dökelim.
11. Arzuya göre limonda sıkarak servis yapalım.

Afiyet olsun.