Sütlü Mercimek Çorbası

Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy patates
• 2 diş sarımsak

Sosu için;

• 1,5 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Nane
• Tuz
• 1 su bardak süt (Veya sıvı krema)

Üzerine ;

• Sıvıyağda kızdırılmış toz biber

Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yıkanmış kırmızı mercimekleri tencereye alıp  üzerine iki parmak kadar çıkacak su ekliyoruz.
2. Mercimeği güzelce pişiriyoruz. Ben mercimek köftesi için pişen mercimeğin artanını kullandım.
3. Düdüklü tencereye doğranmış soğan ,iri doğranmış patates, sarımsağı alıyoruz.
4. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
5. Sebzeler piştikten sonra içine pişen mercimeklerimizi ve tuzu ekliyoruz. Hepsini birlikte bir taşım daha kaynatıp altını kapatıyoruz.  .
6. Sosu için bir tavada tereyağını eritiyoruz. Salçayı ve naneyi ekleyip kavuruyoruz.
7. Düdüklümüzün ilk sıcaklığı çıkınca açıyoruz ve çorbayı blenderdan geçiriyoruz.
8. Salçalı sosu ve sütü/kremayı da ekleyip tekrar blendardan geçiriyoruz.
9. Ocağımıza alıp 1 taşım kaynatıyoruz.
10.  Sıcak sıcak servis ediyoruz.  .
11. İsteğe göre sıvı yağda kavrulmuş toz biber ekleyebiliriz.Afiyet olsun 🍲🍲🍲.