Sütlü Mercimek Çorbası

Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı tavuk suyu(1 adet bulyon da olur)
• Tuz.
• Karabiber
• Gerekirse su

Terbiyesi için;

• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• Yarım limon

Sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• Nane
• Pul biber

Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği yıkayalım. Daha sonra üzeri geçene kadar su ekleyip haşlayalım. Ayrı bi yerde soğanı ve patatesi rendeleyin tereyağı ve zeytinyağıyla beraber soteleyin.
2. Haşlanan mercimeklerin üzerine ilave edip tavuk suyunu koyun.
3. Kaynamaya bırakın. Süt, yumurta sarısı ve limonu çırpın.
4. Çorbanın içine yavaş yavaş ilave edin ki kesilme olmasın.
5. Çorbayı blenderdan geçirin. Kaynamaya bırakın. Sos tenceresinde yağları eritin, baharatları ve salçayı da ekleyip bi taşım pişirin.
6. Çorbaya ekleyip karıştırın. Servise hazır. Afiyet olsun 🤗.