Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi

Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 kaşık un
• Yarım bardak kırmızı mercimek
• 1 litre su
• 1 yumurta
• Yarım limon
• Yarım bardak süt

Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Soğan ince ince doğranır ve yağda kavrulur. Un ilave edilerek kokusu çıkana kadar kavrulur. üzerine su ilave edilerek mercimekler eklenir. Mercimekler pişene kadar kaynatılır. Sonra blender dan geçirilerek terbiyesi eklenir. Biraz kaynatılarak altı kapatılır. Üzerine pul biber ve nane yağda kızdırıp dökülür.

Terbiyesi; 1 yumurtanın sarısı ayrılır üzerine yarım limon sıkılır ve yarım bardak süt ilave edilerek çırpılır.