Sütlü Sebzeli Çorba (Çok Lezzetli)

Sütlü Sebzeli Çorba (Çok Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase brokoli
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1, 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı et suyu(yoksa bulyon bir bardak suda eritilecek)
• 1 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su

Sütlü Sebzeli Çorba (Çok Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba

Çocukların, misafirlerin yani büyük küçük herkesin beğenerek yediği lezzetli mi lezzetli bir çorbadır. Kışın vazgeçilmezimdir. Ayrıca içinde brokoli olmasına rağmen harika bir kokusu oluyor çorbanın. Mutlaka denemelisiniz. Hem çok sağlıklı hem de çok doyurucudur. Tarif şöyle;

Soğan ve havucu soyup küçük bir şekilde doğruyoruz. Sebzeleri blenderdan geçireceğimiz için çok da ufak yapmaya gerek yok.

Sıvı yağ koyduğumuz bir tencerede sarımsak, soğan ve havucu kavuruyoruz. Yarı pişmiş kıvamdayken doğranmış patatesi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

Üzerini geçecek kadar su ekliyoruz. Doğranmış brokoliyi de ekleyip sebzeleri haşlıyoruz.

Sebzeler iyice haşlandıktan sonra blender ile püre haline getiriyoruz.

Başka bir tencerede un ve tereyağını kavuruyoruz. Sürekli karıştırıp soğuk süt ve et suyu ekliyoruz.

Püre haline getirdiğimiz sebzeleri ilave edelim. Tuzunu damak tadına göre ekleyip 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra dilediğimiz şekilde servis edebiliriz.

Bulyon ekleyecekseniz eğer tuzunu daha az atın. Çorbanın kıvamı yoğun olursa kaynar suyla kıvamını açabilirsiniz.

Afiyet olsun.