Sütlü Şehriye Çorbası

Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz

Üzeri için;

• 1 tatlı kaşığı kırımızı toz biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. Küçüklüğümden beri çok sevdiğim çorbalardan biridir. Hem pratik hem vitamin dolu. Özellikle çocuklar için. Ayrıca sütü sevdiren bir çorba. =) Öncelikle yağımızı tencereye alarak üzerine unumuzu koyup 2 dk kısık ateşte kavuruyoruz. Daha sonra soğuk olan su ve sütü bir kapta birleştirerek tenceremize yavaşça döküyoruz ve topaklanmaması için hızlıca karıştırarak orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra içine şehriyelerimizi atıp ara ara karıştırıyoruz ve tuzunu atıyoruz. Şehriyeler yumuşadıktan sonra ateşten alıp, kapağını kapatarak dinlenmeye bırakıyoruz. Eğer size koyu gelirse kaynamış su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Sosu için sıvı yağ kızdırılarak toz biber eklenir ve üzerine ilave edilir. Afiyet olsun =)❤