Sütlü Soğan Çorbası

Sütlü Soğan Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük adet kuru soğan
• 1 dolu tepeleme yemek kaşığı un
• 2-3 yemek kaşığı tel şehriye
• Yarım çay bardağı süt
• Sıvı yağ
• Su
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• Sıvı yağ yada tereyağı
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber

Sütlü Soğan Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Küp doğranmış kuru soğan yağda sotelenir, pembeleşene kadar.
2. Ardından unu ilave edilir ve bir iki tur unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
3. Üzerine suyu, tuzu, baharatı eklenip kaynamaya bırakır.
4. Bir taşım kaynadıktan sonra blenderdan pürüzsüz olana kadar çekilir.
5. Ardından şehriye ve süt ilavesi ile tekrar kaynamaya bırakılır ve istenilen kıvama gelince servis esnasında kızdırılmış biber ilavesi ile sunum yapılır.

Sütlü soğan çorbası mı olur demeyin, mutlaka ön yargılarınızı yıkıp bir kere deneyin.