Sütsüz Mayalı Pastane Poğaçası

Sütsüz Mayalı Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı (Sarısı üzerine)
• 1.5 yemek kaşığı tozşeker
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 3.5 su bardağı un

Sütsüz Mayalı Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle su, sıvı yağ, yumurta akı ve mayayı derin bir kapta telle çırpıyoruz.
2. Ardından şeker tuz ve azar azar un ekleyerek yumuşacık bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamuru üzeri örtülü şekilde 45 dk. mayalandırıyoruz.
4. Mayalanma işleminin ardından havasını alıp bir kere daha yoğurduğumuz hamurdan ufak parçalar kopararak yuvarlıyoruz.
5. Tepsiye diziyoruz ve 15 dk tepsi mayası yaptırıyoruz.
6. 15 dk dan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizdikten sonra 180° ısınmış fırında 20-25 dk kontrollü şekilde pişiriyoruz. Afiyet olsun. 💕.