Öncelikle hamuru için 1 su bardağı ılık su, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 yumurtanın akı, 1,5 yemek kaşığı toz şeker ve yarım tatlı kaşığı tuzu uygun bir karıştırma kabına alalım. Tel Çırpıcı ile malzemelerimizi çırpalım.
Ardından yarım paket instant mayayı ve unu yavaş yavaş yoğurma kabına ekleyerek hamurumuzu yoğuralım.
Hamurumuz güzelce toparlandıktan sonra üzerini streç filmle kapatalım. Temiz bir örtüyü örterek ılık bir ortamda 1 saat boyunca mayalanmaya bırakalım.
Sürenin sonunda mayalanan hamuru un serptiğimiz tezgaha alalım şöyle bir tekrardan yoğurarak toparlayalım.
Ardından hamuru 12 parça olacak şekilde bölelim.
Elde ettiğimiz her bir hamur parçasını içe doğru toparlayalım. Elimizde yuvarlayarak beze haline getirelim
Şekillendirdiğimiz poğaçaları fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim ve yaklaşık 20 dakika boyunca tepsi mayası için bekletelim.
Tepsi mayasının ardından hamurların üzerine ayırdığımız yumurta sarısını çırparak bir fırça yardımıyla sürelim.
Son olarak poğaçaların üzerine çatalın ucuyla çizikler atalım. Dilerseniz susam, çörek otu ya da haşhaş serpebilirsiniz.
180 derece fırında, fansız ayarda 25 dakika boyunca poğaçaları pişmeye bırakalım.
Altı üstü güzelce kızaran poğaçalarımız servise hazır. Afiyet olsun!Aşırı yumuşak bir poğaça, fırında çıktığı gibi tükendi. Tarifi beğeneceğinize eminim fotoğraflarınızı mutlaka bekliyorum :)
Sütsüz Yoğurtsuz Poğaça Nasıl Yapılır? Püf Noktaları
Kullandığınız suyun el yakmayacak sıcaklıkta olması hamurun çok daha iyi mayalanmasını sağlar.
Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru çok daha kolay yoğurabilirsiniz. Unun cinsine göre eklediğiniz un miktarını biraz artırmanız veya azaltmanız gerekebilir.
İnternet harika bir şey evde süt olmadığı için bu tarifi buldum ve çok kolay yaptım. Ben sadece hamuru kocama yoğurttum onun dışında kolaydı ve yumuşak ve lezzetliydi!!!!
Derya Gökşen
Pamuk gbi oldu. Sütsüz yapıcam artık sayenizde teşekkürler. 🤗
Ceren Ceren
Ben içine kaşar peyniri de ekledim çok lezzetli oldu🤎
Ece Bayram
Harika bir tarif teşekkürler :)
Yağmur Can
Hanım isterse yaparım tabiki teşekkürler tarif için
Emrullah Kartal
Harika oldu bu tarifiniz için çok teşekkür ederim puf puf olduuuu harikasınız böyle tariflere bayılıyorum eksiksiz 🥰
Betül Şevval Özdemir
çok çok güzel oldu tarif için teşekkürler unu bir bardak fazla koydum çünkü elime yapıştı baya sonra toparladım güzel oldu..
Seher
Çok güzel oldu kabarda yumuşacık zaten farkında olmadan genelde sizin tarifleriniz yapiyormusum artik takipteyim