Sütten (Kesilmiş Süt) Lor Peyniri Yapımı

Sütten (Kesilmiş Süt) Lor Peyniri Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 litre süt
• 2 kaşık yoğurt
• 1. 5 çay kaşığı tuz

Sütten (Kesilmiş Süt) Lor Peyniri Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Süt aldığınız da bazen hemen kaynatmadığımız da süt eksilebiliyor ve bunu dökmek yerine, Lor peyniri yapmamız mümkün ☺️🙋🏽
Doğal Günlük Süt varsayarsak, 1. 5 litre sütümüzü uygun bir tencereye döküyoruz kaynama noktasına geldiğinde bir 5 dakika daha kaynattıktan sonra 2 yemek kaşığı yoğurdu ve 1. 5 çay kaşığı tuzumuzu döküyoruz. 10 dakika daha kaynattıktan sonra, tenceremizin altını kapatıyoruz.
Soğuyana ve içinde ki peynirler tencere dibine çökene kadar bekliyoruz yaklaşık bu işlem 1 saat sürüyor. 🎉
Bir yandan derin boş bir tencere, çok inçe delikli süzgeçi üstüne yerleştiriyoruz. (Temiz kullanılmayan tülbent de olabilir fakat benim süzgecim bi hayli sık ve ince delikli olduğu için ihtiyaç duymadım :) )
Süt karışımlı peynir tenceremizi süzgeçli tenceremize döküyoruz. Ve iyice süzülen kadar (yaklaşık 1 saat) bekletiyoruz. Sütlü peynir suyu karışımı iyice süzüldüğünü anladığımızda peynirimizi artık tabağımıza alıp, dilersek tüketebilir, dilersek de buzdolabımıza koyabiliriz.
Şimdiden kolay gelsin ve, Afiyet olsun :)