Süzme Kırmızı Mercimek Çorbası ( Unsuz Düdüklü Tencerede)

Süzme Kırmızı Mercimek Çorbası ( Unsuz Düdüklü Tencerede) Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir kase kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 kase su (tavuk yada et suyu daha lezzetli oluyor hatta bulyonda kullanabilirsiniz)
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Üzerine:

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Süzme Kırmızı Mercimek Çorbası ( Unsuz Düdüklü Tencerede) Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları doğrayıp sıvı yağ ile kavurunca tereyağını ve salçayı ekleyip kavuruyoruz. Rendelediğimiz patatesleri de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Mercimeği, tuzu, karabiberi, kimyonu ve suyu ekleyip 25-30 dk kadar düdüklü tencerede pişiriyoruz. Koyuluğuna göre su ilave edebilirsiniz. İster blender tutabilir. İsterseniz tel süzgeçten geçirebilirsiniz. Tereyağı ve toz kızmızı biberi kavurup üzerine dökerek servis edebilirsiniz.