Süzme Mercimek Çorbası

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 1 orta bor soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kuru nane

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Ben düdüklü tencerede yaptım daha kısa vakitte olduğu için siz normal tencerede de yapabilirsiniz. Soğanı ver sarımsağı küçük küçük doğrayalım. Tenceremize tereyağı ve sıvı yağ koyalım ve eritelim. Daha sonra soğan ve sarımsağı koyup karıştıralım. Onlar biraz kavrulunca biber salçasını ekleyelim. Biraz karıştıralım ve küp küp doğradığınız havuç ve patatesi ekleyelim. Onları da bir dakika boyunca karıştırınca Sıcak suyumuzu ekleyelim (et suyu kullandım) Tuz ve karabiberimizi de ekleyelim. Pişmeye bırakalım. Piştikten sonra blenderdan geçirelim. Ben nane yemeklik biber ile süsledim. Afiyet olsun :)