Süzme Mercimek Çorbası

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• 3 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• 6-7 su bardağı sıcak su veya et suyu
• Karabiber, kimyon, tuz

Üzerine ;

• 3 yemek kaşığı tereyağı pul biber

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Soğuk havalarda vazgeçilmez klasik bir lezzet mercimek çorbası. İçimizi ısıtacak lezzetli bir tarif 😉

1. Öncelikle tereyağı tencereye alıp eritip, yemeklik doğranmış soğanı ekleyip biraz kavuruyoruz.
2. Küp doğranmış patatesleri ve  havucu da ekleyip karıştırarak, yıkanmış mercimeği ilave edip, üzerine 6 su bardağı sıcak su veya et suyu ekleyerek tuzunu baharatları katıp, kaynamaya bırakıyoruz. (Dilerseniz aynı şekilde düdüklü tencerede yaparak pişirme süresini kısaltabilirsiniz. )
3. Mercimek özleşince, blendırdan geçiriyoruz. Bu arada çorbanın kıvamı koyu olursa çok az sıcak su ekleyebilirsiniz.
4. Üzerine tereyağı eritip pul biber katıp, nefis çorbamızın üzerine gezdirerek sıcak servis yapıyoruz 😋