Süzme Mercimek Çorbası

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sarı mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 5-6 su bardağı su(et suyu, tavuk suyu)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Tuz

ÜZERİNE SOS;

• Tereyağda kızdırılmış pul biber ve kuru nane

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak düdüklü tenceremize (veya her hangi tencerede) yemeklik doğranmış kuru soğanları sıvı yağda kavuralım.
2. Ardından rendelenmiş havuç ve rendelenmiş patatesi ilave edip kavurmaya devam edelim.
3. Üzerine yıkanmış mercimeği ilave edip kimyon ve tuzu koyduktan sonra, 5-6 su bardağı tavuk suyu(et suyu ya da normal su) ilave edip düdüklü kapağını kapatıp pişirelim.
4. Süreç farklılık gösterebilir, en hızlı düdüklüde 3 dk, eski tip düdüklüde 10-15dk, normal tencerede 30dk. Mercimek piştikten sonra blenderden geçirelim.
5. Üzerine yaptığımız sosundan gezdirelim ve sıcak sıcak servis edelim.