Süzme Mercimek Çorbası

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım soğan
• 1 küçük havuç
• 1 küçük patates
• 1 su bardağı kadar kırmızı mercimek
• Zeytinyağı
• Tuz
• Zerdeçal
• Karabiber
• Sıcak su

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinyağı tencereye alın ve üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyin.
2. Tam öldürmeden yarım ay şeklinde kestiğiniz havucu ekleyin ve birkaç tur çevirin.
3. Küp küp doğranmış patatesi de ekleyip çok az kavurun.
4. Üzerine yıkanmış mercimeği ekleyip şöyle bir çevirin sonra 1. 5 lt kadar sıcak su ekleyin.
5. Tüm malzemeler yumuşayana kadar haşlayın gerekirse su ekleyin.
6. Daha sonra sıcakken başka bı tencereye tel süzgeçten geçirerek aktarın.
7. Tekrar ocağa alın ve üzerine tuz karabiber ve bir çay kaşığı kadar zerdeçal ekleyin. Bir kaç taşım kaynatın. Afiyet olsun :).