Süzme Mercimek Çorbası

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak kırmızı mercimek
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy havuç
• 1 orta boy patates
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yeteri kadar tuz
• 6 bardak su kıvamına göre arttırılabilir
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Yarım yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

• Sıvı yağ
• Pulbiber

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye sıvı yağ konulur ,sebzeler soyulup rendelenir yağda kavrulur.
2. Üzerine yıkanmış mercimek koyulur kavrulur .
3. Suyu eklenip kaynamaya bırakılım.
4. 20 dk sonra başka bir tencereye ince tel elekle bastırılarak süzülür.
5. Tencere ocağa alınır, üzerine zerdeçal eklenir kaynamaya bırakılır .
6. İçine  yarım yemek kaşığı tereyağ eklenilir .
7. 5 dk kaynatılıp kapatılır .
8. Servis edilirken üzerine yağda pulbiber yakılır ve dökülür herkese afiyet şifa olsun 💐💐💐💐.