Süzme Mercimek Çorbası (Mutlaka Deneyin)

Süzme Mercimek Çorbası (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 3 diş sarımsak
• 1 adet et suyu veya kemik suyu
• 2 litre sıcak su
• 4 yemek kaşığı zeytin yağ
• Tuz
• Karabiber
• Zerdeçal
• Köri

Süzme Mercimek Çorbası (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimekleri en az yarım saat suda bekletelim ve sonrasında iyice yıkayalım.
2. Orta incelikte doğradığımız soğanları ve sarımsağı kızgın yağda biraz kavuralım.
3. Ardından yine aynı boyutta doğradığımız havuç ve patatesi ekleyip, kavurmaya devam edelim.
4. Daha sonra mercimeği, et suyunu, baharatları ve kaynar suyunda ekleyip, sebzeler iyice pişene kadar kaynatalım.
5. En sonunda hepsinin piştiğinden emin olduktan sonra ister blender dan isterseniz süzgeçten geçirebilirsiniz. Çorbamızı biraz dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebiliriz:))