Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir adet soğan
• Bir adet patates
• Bir adet havuç(varsa)
• Bir su bardağı kırmızı veya sarı mercimek
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Bir diş sarımsak
• Yarım limon suyu( ben limon tuzu kullandım)
• Sıvı yağ
• Tuz
• 7 su bardağı su

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Düdüklüye sıvı yağı koyduktan sonra üzerine soğanı, patatesi ve havucu küp küp doğrayın. Yıkanmış mercimekleri de ekleyin ve baharatları ve limon suyunu ekleyin. Daha sonra üzerine 7 bardak su ekleyerek bir kez karıştırın ve düşüklüğün ağzını kapatın. Ben 6 bardak su 1 bardak tavuk suyu kullandım siz 7 bardak su kullanabilirsiniz. 25 dk düdüklüde pişirin ve en son blendırdan geçiriniz ve 5 dk da bu şekilde kaynatıp altını kapatınız. Kıvamı tam yerinde oluyor lezzeti de aynı şekilde. Dilerseniz tavuk suyu veya bulyon atabilirsiniz. Tercih size kalmış. Şimdiden yapacak olanlara afiyet olsun.