Süzme Yoğurtlu Çıtır Patatesli Çökertme Kebabı

Süzme Yoğurtlu Çıtır Patatesli Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr dana kuşbaşı
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 6 adet patates
• 500 gr süzme yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Süzme Yoğurtlu Çıtır Patatesli Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Önce patatesleri soyup, ince kürdan şeklinde doğrayıp, suya basın. Sonra soğanı küçük küçük doğrayın. Ocağa tencereyi koyup, yağ ekleyip, sonradan etleri koyup, karıştırın. Sonradan soğan ilave edip biraz kavurun. Salçayı ilave edin. Sonra baharatları koyup 2 su barda su ekleyip, kaynamaya bırakın. Diğer yandan patatesler yağda kızartın ve servis tabağına alıp üzerine süzme yoğurt dökün. Sonradan pişen ettende üzerine koyarak servise sunun.