Tadına Doyulmayan Kışlık Sos

Tadına Doyulmayan Kışlık Sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kilo domates
• 2 kilo kırmızı biber
• Yarım kilo sivri acı biber
• Zevke göre göz kararı maydanoz
• 15 orta boy sarımsak
• 10 -15 adet yeşil tatlı köy biberi
• 2 su bardağı zeytinyağ
• 2 su bardağı üzüm sirkesi
• 3 yemek kaşığı tuz

Tadına Doyulmayan Kışlık Sos Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle domatesi robottan geçirelim. (kabuğunu soymayın daha yoğun vs güzel oluyor ).
2. Kırmızı biberi, acı sivri biberi, tatlı biberi çekirdekleriyle robottan geçirelim.
3. Maydonozu ince ince doğrayalım. (robotta geçirmeyin çok minik kalıyor).
4. Pişirme; Ben bahçede odun ateşinde yaptım daha kokulu olsun diye ama siz evde ocakta yapabilirsiniz 😊.
5. Önce zeytinyağ ve sirkeyi tencereye koyalım.
6. Kaynamaya başlayınca domatesi ekleyelim,.
7. Domates kaynamaya başlayıp yoğunlaşınca diğer tüm malzemeleri ekleyelim, karıştıralım. Onlarda 20 25 dakika kadar kaşık ateşte kaynasın.
8. Ateşte kaynarken altını kapatmadan soslarımızı kavanozlara koyalım.
9. Kavanozları ters çevirip serin bir ortamda muhafaza edelim.
10. Sosumuz hazır afiyet olsun 🥰✨.

Benim bu malzemelerle sos kavanozlarında 12 tane oldu, siz malzemeyi azaltıp yada arttırabilirsiniz, ölçüleri bana sorarsanız yardımcı olurum 😊.

Püf noktaları;

*Acı biberi ve tuzu azar azar kontrollü atıp, acı zevkinize göre ekleyelim.

*Kavanozları temiz de olsa sıcak suyla yıkayalım.

*Kavanozların kenarlarını iyice silin sos kalmasın kapaklarını öyle kapatalım.

Kavanozların kapağı mutlaka yeni olsun.

Kapağını kavanoza geçirip 2 geri 2 öne yapalım ki, kavanoz tamamen sıkı kapansın 😊.

Mutlaka denemelisiniz 😊.

Deneyeceklere afiyet olsun ✨🥰.

Yorumlarınızı bekliyorum ☀️.