Tadına Doyulmayan Mercimek Çorbası

Tadına Doyulmayan Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı iyice yıkanmış kırmızı mercimek
• 2 orta boy soğan
• 2 orta boy patates
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tavuk yada et bulyon (tavuk tercih ediyorum)
• 7-8 bardak sıcak su
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber

Tadına Doyulmayan Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıcak suyumuzun içine bulyonumuzu atıp ocağa koyuyoruz.
2. Diğer taraftan mercimeklerimizi iyice yıkıyoruz.
3. Bu kısım çok önemli mercimeklerden temiz su akana kadar iyice yıkayınız.
4. Soğanlarımızı ve patateslerimizi doğruyoruz.
5. Sarımsakları da doğrayabilir yada bıçakla ezebilirsiniz.
6. Kaynayan suyumuzun içine önce mercimeğimizi atıyoruz üzerinde oluşan köpükleri kaşık yardımı ile alıyoruz.
7. Daha sonrada hazırladığımız sebzeleri içine koyuyoruz.
8. Sonra tuzumuzu atıyoruz. 2 yemek kaşığı kadarda zeytinyağı döküp pişmeye bırakıyoruz.
9. Pişen çorbamızın içine biraz karabiber döküp pürüzsüz olana kadar blenderdan geçiriyoruz.
10. Bir tavaya 3-4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyup ocakta ısıtıyoruz.
11. Çok kızgın olmamasına dikkat edin.
12. İçerisine pul biber atıp çorbamızın üzerine döküyoruz. Çok kızgın olursa pul biber yanabilir çorbanızın lezzeti kaçabilir.

Not: Kıvamı size yoğun geliyorsa sıcak suyla açabilirsiniz. Çorbanız bekledikçe biraz daha koyulaşacaktır buna dikkat edin. Bulyon yerine evinizde et suyu yada tavuk suyu varsa bunları kullanmanız hem daha besleyici hemde daha lezzetli olacaktır.
Deneyecek arkadaşlara şimdiden afiyet olsun 😊