Tadına Doyulmaz Haşhaşlı Çörek

Tadına Doyulmaz Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Ilık su
• 10 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 4,5 su bardağı su
• 1 kase dövülmüş haşhaş
• 1,5 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta sarısı

Tadına Doyulmaz Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bir kaba mayamızı ve toz şekerimizi alıyoruz.
2. Üzerine ılık su ekleyerek mayanın aktifleşmesi için 5 dakika kadar bekliyoruz.
3. Burada ılık su kullanmanız mayanızın daha çabuk aktifleşmesini sağlayacaktır.
4. Aktifleşen mayamızın üzerine unu ve tuzu ekleyip üzerine yavaş yavaş suyu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
5. Hamurumuzun üzerini örterek 1 saat kadar mayalanmasını bekliyoruz.
6. Dövülmüş haşhaşın içerisine sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz.
7. Hamurun yapışmaması için tezgahı biraz yağlıyoruz ve mayası gelip kabaran hamurumuzun tamamını yağladığımız zemine boşaltıyoruz.
8. Daha sonra hamurumuzun üzerine yağlı haşhaşlı karışımdan dökerek elimiz ile hamurumuzu açıyoruz.
9. Açarak büyüttüğümüz hamurumuzu bıçak yardımı ile 4 parçaya kesiyoruz.
10. Kestiğimiz parçaları üst üste koyarak tekrar elimizle hamuru açıyoruz.
11. Açtığımız hamurumuzdan şeritler halinde parçalar keserek elimizle iki tarafından kendi etrafında buruyoruz.
12. Şekil verdiğimiz hamurumuzu tepsimize yerleştirerek üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürüyoruz.
13. Fırına vermeden önce çöreklerimizi 15 dakika kadar daha mayalanması için bekletiyoruz.
14. 180°c fırında çöreklerimizi üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Kızaran haşhaşlı çöreklerimiz servise hazır.

Afiyet olsun 🎈🎈🎈.