Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı tarhana
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1,5 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz

Hazırlanışı

1. Tarhana 10 dk öncesinden suya ıslanır.
2. Sarımsakları havanda dövülür ve tencereye alınır.
3. Sıvı yağ ile 1-2 dk kavrulur.
4. Akabinde salçalar ilave edilir, kokusu gidinceye kadar kavrulur.
5. Tarhana ilave edilir tereyağı ile güzel bir şekilde kavrulur.
6. 4 bardak ılık su ilave edilir tuzu konur, kaynayıncaya kadar orta ateşte karıştırılır.
7. Kaynamaya başlayınca 10 dk daha pişirilir.
8. Ocağın altını kapatılır ve nane ilave edilir.

Afiyet olsun.