Tahanlı Pide Nasıl Yapılır ? Tahinli Pide Sesame Pıta (Videolu)

Tahanlı Pide Nasıl Yapılır ? Tahinli Pide Sesame Pıta (Videolu)'un Malzemeleri

•  1 Paket Yaş Maya
•  1, 5 Yemek Kaşığı Toz Şeker
•  1 Çay Bardağı Ilık Su
•  1 Çay Bardağı Ilık Süt
•  1 Çay Bardağı Sıvıyağ
•  1 Tatlı Kaşığı Tuz
•  4 Su Bardağı Un

ÜZERİ İÇİN;

•  1 Su Bardağı Tahin
•  1 Su Bardağı Toz Şeker
•  1 Çay Bardağı Kaynar Su
•  1 Yumurta Sarısı
•  1 Tatlı Kaşığı Pekmez

Tahanlı Pide Nasıl Yapılır ? Tahinli Pide Sesame Pıta (Videolu)'un Yapılışı

1. Karıştırma kabımıza yaş mayayı parçalayarak ekleyelim.
2. Üzerine 1. 5 yemek kaşığı şekerleri ilave edelim.
3. Tekrar üzerine bir çay bardağı ılık su ekleyerek üzerini kapatıyoruz 10 dk mayanın aktif olmasını bekliyoruz.
4. 10 dk sonra ön mayalama işlemi gerçekleşen karışıma bir çay bardağı ılık süt, bir çay bardağı sıvı yağ ve bir tatlı kaşığı tuz ekliyoruz.
5. Ardından üç su bardağı unu yavaş yavaş ilave ederek güzel bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
6. Şimdi oda sıcaklığında bir saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
7. Üzerini hazırlayayım.  Çukur bir kaba bir su bardağı şekeri bir çay bardağı kaynar suyla karıştırarak eritelim.
8. Şeker eriyince bir su bardağı tahini de ekleyerek karıştıralım. Hamur mayalanana karar bu karışım sıcak bir ortamda beklemeli.
9. Mayalanan hamuru alalım gazını çıkarmak için yoğuralım ve dört eşit parçaya ayıralım.
10. Bir bezeyi alalım tabak büyüklüğünde açalım, ortasını elinizle bastırarak veya başka birşey yardımıyla benim gibi bastırarak inceltelim.
11. İki bezeyi bu şekilde diğer iki bezeyi de daha küçük şekilde aynı şekilde hazırlayayım ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize alalım.
12. Orta kısımlarına tahinli karışımı dolduralım. Kenarlarına hazırladığımız yumurta sarısı ve pekmezli karışımı sürelim.
13. Fırınımızı önceden 180 dereceye varsa alt fan ayarına alalım ve ısıtalım.
14. Şimdi fırına gönderelim kontrollü pişirelim.

Afiyet olsun. 

Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #SonradanGurme hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.

Tarifimizin detaylı anlatımını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz. Yorum yapmayı beğenmeyi ve abone olmayı unutmayın Hoşçakalın.