Tahıl Çorbası

Tahıl Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 su bardağı haşlanmış pilavlık bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kuru nane

Tahıl Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohut, yeşil mercimek ve bulguru bol suda haşlayıp süzdürün.
2. Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte zeytin yağı ve unu ilave edip çırpma teliyle karıştırarak kavurun un kavrulduğunda salçayı ilave edip çırpma teliyle karıştırmaya devam edin(yaklaşık 5 dk kavurun).
3. 1 lt su ekleyip kaynamaya bırakın kaynadıktan sonra nohut, mercimek ve bulguru ekleyip kaşıkla karıştırın yaklaşın 5 dk kısık ateşte kaynatın.
4. Tuz ve karabiberi ilave edin.
5. Tavayı ocağa alın ,tereyağını eritip pulbiber ve naneyi ilave edin sonra çorbaya ekleyip servis yapabilirsiniz.