Tahin Sos Tarifi

Tahin Sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı tahin
• 3-4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1, 5 su bardağı su

Tahin Sos Tarifi'nin Yapılışı

Tahin her zaman dibine çöker ne yaparsanız yapın karıştıramazsınız. Taş gibi de sertleşir kullanamazsınız. Ben tahini değerlendirmek için bu kısmını kullandım. Zorda olsa sert kısmını çıkarmayı başardım ve mutfak robotuna koydum. İçine yumuşatmak adına az bir şey zeytinyağı ekledim. Sarımsağını tuzunu ve yeteri kadar da su ekleyerek robottan geçirerek yaptım. Size yine de sıvı kısmının tarifini veriyorum.

Tahine suyumuzu azar azar (tahinin kıvamı değişebilir) ekleyerek çırpıyoruz. Krep hamuru kıvamına geldiğinde su eklemeyi bırakıyoruz. Sarımsakları ezip içine ekliyoruz. Tuzunu da ekleyince sosumuz hazır. Afiyet olsun.
NOT: Sosumuz bekledikçe koyulaşabilir biraz su ekleyebilirsiniz. Tahini kaldıracak her türlü yemekte kullanabilirsiniz.