Tahinli Haşhaşlı Çörek

Tahinli Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta ( sarısı üstüne )
• 1 paket instant maya
• 1 bardak sıcağa yakın ılık süt
• 1 bardak sıcağa yakın ılık su
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• 1 bardak sıvı yağ

Arası için;

• Tahin
• Haşhaş
• Şeker

Tahinli Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya,su, süt ve şeker erimeye bırakılır.
2. Unu bir kaba alıp ortasını açıp kenarlarına tuz ve kabartma tozu ekleyin.
3. Ortasına yumurta akları ve sıvı yağ dökülür.
4. Eriyen mayalı karışımla unu kenarlardan yavaş yavaş alarak yoğurun. Çok yumuşak hamur olacak.
5. Hamuru mayalandırmaya bırakın.
6. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın yuvarlayın.
7. Bezeleri merdana yardımıyla açıp üstüne damak tadınıza göre tahin sürün, üstünden şeker gezdirin.
8. Diğer hamuru üstüne koyun ona da aynı işlemi yapın.
9. Böyle 4- 5 kat üst üste yaptıktan sonra 2 parmak kalınlığında şeritler kesin.
10. Kestiğiniz hamuru kıvırarak uçlarını birleştirin.
11. Aynı işlemi haşhaşlı içinde yapın.
12. Haşhaşlı çöreği ister şekerli isterseniz sade yapabilirsiniz.
13. Üstlerine yumurta sarısını sürüp 180° fırında pişirin. Afiyet olsun (:.