Tahinli Haşhaşlı Çörek

Tahinli Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ ve tereyağ karışımı
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Arasına sürmek için:

• 1 kase tahin ve haşhaş karışımı
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı şeker (arzuya göre arttırılabilir)

Üzeri için:

• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• Susam

Tahinli Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Bir kaba ılık su süt şeker ve mayayı koyup karıştıralım. Mayanın çözülmesi için 5-10 dakika bekletelim. Daha sonra diğer malzemeleri ve unu ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim.
Üzerini kapatıp 1 saate yakın mayalandıralım.
İçi için; bir kaba tahin, haşhaş şeker ve dilerseniz bir miktar sıvı yağ koyup karıştırın ben sıvı yağ kullanmadım.
Mayalanan hamuru avuç içi büyüklüğünde bezelere ayırın bir zemin üzerinde elinizle veya bir merdaneyle açıp içine tahinli harcı sürüp katlayın. Bezeler bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Daha sonra katlayarak hazırladığınız hamurları arasına harçtan sürüp ceviz serperek üst üste koyun ve avuç içinizle bastırarak açın bir parmak kalınlığa gelince bıçakla uzunlamasına keserek bükün ve tepsiye yerleştirin.
Üzerine 1 yumurta ve pekmezi çırparak sürün. Susamını serperek fırına sürün. Yapacak olanlara KOLAY GELSİN😊