Tahinli Haşhaşlı Çörek

Tahinli Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 yumurta
• 2 Ajda çay bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım paket yaş maya veya kuru maya
• Aldığı kadar un

iç malzeme için;

• 1 su bardağın dan biraz fazla çekilmiş haşhaş
• 4 yemek kaşığı tahin
• 1 su bardağından iki parmak eksik şeker
• 1 su bardağın dan az sıvı yağ

Tahinli Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce hamurumuzu hazırlayalım. Yumurtanın beyazını, (sarısı üste sürülecek) sütü, sıvı yağı, şekeri mayayı çırpalım ve unu azar azar ilave edelim kulak memesi kıvamında hamur elde edelim mayalanması için kenarda yarım saat dinlendirelim.İç harcı için bir kaba çekilmiş sarı haşhaşı tahini şekeri ve sıvıyağı karıştıralım.Mayalanmış hamuru 10 bölelim beze halinde 10 dk bekletelim ve incecik açalım 1. 5 tatlı kaşığı haşhaşlı karışımdan ilave edip her tarafına yayalım ve rulo yapıp kendi kenarında saralım bu işlemi hamurlar bitene kadar yapalım yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim yumurta sarısına az pudra şekeri döküp karıştırıp çöreklerin üstüne sürelim iste bağlı susam file fındık ceviz de serpebiliriz öncede ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun. . (çok seveceksiniz bu tarifi iştahsız eşimle bayıldık)