Tahinli Haşhaşlı Muhteşem Çörek

Tahinli Haşhaşlı Muhteşem Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 5 su bardağı un
• 1, 5 su bardağı ılık su
• 1 küçük paket kuru maya
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yumurta beyazı (sarısı üzerine)

Arası için:

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı yağlı ezilmiş haşhaş
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1, 5 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı ceviz
• (Tüm malzemeler isteğe, damak zevkine göre azaltılıp çoğaltılabilir. )

Üzeri için :

• 2 yumurta sarısı

Tahinli Haşhaşlı Muhteşem Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Ve yine merhaba. Tahin, haşhaş ve cevizin buluştuğu muhteşem lezzet bu. Üçü de benim için muhteşem tatlardır. umarım siz de dener ve benimle aynı fikirde olursunuz :)

1 su bardağı ıIık suyun içine mayamızı aktaralım karıştırıp bir kaç dakika kalsın. Ardından hamurumuzu yoğuralım ve 30 dakika mayalanması için kenara bırakalım. Bu sırada bir kabın içine tahini, haşhaşı, cevizi, şekeri yağ ile biraz sıvılaştıralım.
Hamurumuz mayalandıktan sonra 6 beze yapıp ayıralım. Her birin tek tek servis tabağı büyüklüğünde açıp, tahinli ve haşhaşlı karışımı iyice sürelim. Bu şekilde en son bezeye kadar üst üste dizelim ama en son bezeye tahinli-haşhaşlı karışımı sürmeyeceğiz. Her adım resimlerde var zaten. bezeler bitince ortadan ikiye kesip ardından iki parmak aralıklarla dilimleyip şeklini veriyoruz. Yaglı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Ola ki denerseniz (kesinlikle tavsiye ederim) lütfen resim ve yorum bekliyorum.
***AFİYET OLSUN****