Tahinli Pide

Tahinli Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1, 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 1 yumurta (sarısı üzerine)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Tahini için;

• 1 su bardağı tahin
• 2 çay bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı bal (isteyen koymayabilir)

Kenarları için ;

• Yumurtanın sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez

Tahinli Pide Tarifi'nin Yapılışı

İlk tarifim ve ilk kez yaptığım tahinli pide ile herkese merhaba 🤗 deneyenlerin tatlı krizine son verecek bir tarif hadi başlayalım.

1. Hamuru için ; Bir kabın içine unu koyun ve Sırayla tüm malzemeleri ortasına havuz yapıp doldurun yavaş yavaş ortadan başlayarak una yedirin ne kadar fazla yoğurulursa o kadar iyi kabaran bir hamur elde edersiniz ve hemen hamurun püf noktası yumurta ve süt oda sıcaklığında ılık olmalı ❗️ yoğurma işlemi bittikten sonra sıcak bir ortamda 1 saat dinlendirin.
2. Tahini için ; Sırası önemli olmaksızın hepsini çırpın püf noktamız şekerin erimiş olması ❗️
3. Hamur dinlendikten sonra tekrar hamuru yoğurun ve bezelere ayırın küçüklü büyüklü fark etme tamamen kendi istediğiniz gibi yuvarlak yapın püf noktamız kenarlarının hafif kalın ve dibinin çok çok ince olması ❗️
4. Hepsini tepsiye dizdikten sonra tahinleri ortasına akıtalım ve kenarlarına pekmezli yumurta sarısını sürelim.
5. 180-190 derece de 20 dakika pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet bal şeker olsun 🤗