Tahinli Pide

Tahinli Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 tane yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 -5,5 su bardağı kadar un
• 150 gram margarin veya tereyağ

İçi İçin

• 1 su bardağı tahin

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tane yumurta sarısı
• Susam

Tahinli Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve sütü ılık olacak şekilde derin bir kaba dökelim içine şeker mayayı tuzu yağı dökelim biraz çırpıcıyla maya eriyene kadar çırpalım sonra yumurtayı ekleyip biraz daha çırpalım.
2. En son unu yavaş yavaş ekleyerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yapalım. Hamurun üzerine bir streç film geçirip 30 dakika mayalandıralım.
3. Mayalanan hamuru portakal büyüklüğünde üç beze yapalım üzerine yumuşamış birer yemek kaşığı tereyağ koyup açabildiğimiz kadar ince açalım.
4. Elimizle içine 3 yemek kaşığı tahini koyup her yerine sürelim dağıtalım sonra rulo yapalım sonra etrafında dolandırarak yuvarlak yapıp yağlı kağıt serili tepsiye alarak üzerine bastırarak 2 cm kadar incelterek yayalım.
5. Üzerine yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırarak 1 yemek kaşığı döküp sürelim ve parmaklarımızla şekil verelim en son üzerine susam serpelim (İsteğe bağlı) afiyet olsun👍