Tahinli Pide (Bursa Usulü Tahanlı) (Videolu)

Tahinli Pide (Bursa Usulü Tahanlı) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı çiçek yağı (200ml. bardak kullandım. )
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 kahve fincanı şeker
• 1 paket kuru yada yaş maya
• 2 adet yumurta (1 yumurta akı hamur içine sarılar kenarlara sürülecek)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

İç malzemesi;

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 su bardağı su

Tahinli Pide (Bursa Usulü Tahanlı) (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilıttığımız süte, şekeri ve mayayı koyup karıştırıyoruz.
2. Daha sonra yağı, yoğurdu, unu, tuzu ve yumurtanın bir beyazını koyup.
3. Yumuşak hamur yapıyoruz. Hamur elimize yapışır kıvamda olsun.
4. Üstünü streçle sarıp en az yarım saat bekletiyorum. Hamur kabarırken iç malzemeyi hazırlayalım. Tahin toz şeker, pekmez ve suyu iyice karıştırıp akışkan bir kıvam elde edelim.
5. Hamur kabarınca mandalina büyüklüğünde parçalar alıp ortasını bir bardak altı yada elle açalım. Kenarlar kabarık kalacak.
6. Ortasına yaklaşık 2 yemek kaşığı tahin karışımını koyalım. Kenarına yumurta sarısını sürelim. Tahin karışımının üstüne biraz toz şeker serpelim.
7. Daha önceden ısıttığımız 180 ° fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Deneyenlere afiyet olsun. Sevgimle🌻.