Tahinli Pide (Bursa’nın Meșhur Pidesi)

Tahinli Pide (Bursa’nın Meșhur Pidesi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4.5 bardak un
• 1.5 bardak su
• 1 tatlı kașığı tuz
• 3 çorba kașığı toz șeker
• Yarım paket yașmaya

Tahini;

• 1 su bardağı tahin
• 1 yemek kașığı pekmez
• 1 su bardağı su
• Toz șeker üzerine serpmek için(esmer șeker de kullanabilirsiniz)

Tahinli Pide (Bursa’nın Meșhur Pidesi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tahine pekmezi ekleyip karıștırın. Suyu azar azar dökerek tahine yedirin. Ne çok akıcı, ne çok sulu olmasın.
2. Toz șeker ve ılık suyu karıștırın.
3. Mayayı elinizle ufalayıp ekleyin üzerini kapatın. 5-6 dk bekleyin.
4. Unun ortasını havuz gibi açın, etrafına tuzu serpin.
5. Mayalı karıșımı ortasına dökün ve yavaş yavaş karıștırıp ele yapışmayan bir hamur elde edin. ( gerekirse un ilave edin).
6. Hamuru bir kaba alıp üzerini kapatın yarım saat mayalandırın.
7. 7 eșit bezeye ayırın.
8. Üzerine un seperek mutfak bezi ile kapatın 15 dk dinlendirin.
9. Pasta tabağından biraz büyük olacak șekilde açın.
10. Tepsiye yerleștirin ortasını çukurlaștırın 15 dk bektetin.
11. Tahinleri üzerine her yerine gelecek șekilde yayın.
12. İstediğiniz kadar toz șeker serpin.
13. Tahinli pidelerin üzerini kașıkla hafifçe karıștırın (șeker ve tahin birbirine karıșsın).
14. Fırını 230 derecede ısıtın orta rafın bir alt kısmında tepsinizi yerleștirin( üzerinin çabucak kızarıp kurumaması için).8 ila10 dk da pișirin.
15. Tepsiye yağlı kağıt sermeyi unutmayın. Pideleri 2 șer 2 șer pișirdim.

Afiyet olsun.

Tarifimin daha çok kișiyiye ulașması için beğeni yapmayı unutmayın.

Afiyet olsun.